Brownie Cakepops

… o como se aprovecha un brownie que al desmoldarlo se va directo a la encimera.

Como ya sabréis, los viernes entrego en una tienda de Ares unos brownies para endulzar a mis vecinos y así darme un poco a conocer. Entonces, estaba yo ayer por la mañana haciendo el primer brownie y… ¡¡ZAS!! Roto en mil pedazos… 
Mi cara era un poema y mi mente pensaba… “Tienes que hacer cuatro… ¡a ver si espabilas, mona!
Y… ¡¡vaya si espabilé!! El resto salieron increíbles y recordé la conversación del día anterior con mi amiga/medio prima Patri (es prima de una amiga pero es de esas personas que “te las pides” en tu vida… ¡¡es genial!!) Habíamos estado hablando de los cakepops (o lollypod cakes como ella los llama) y… la bombilla se encendío…
 
Cake Pops y mini tabletas de chocolate
 
¡¡Aquí no se tira nada!! ¡¡Vamos a aprovechar constructivamente este “desastre”!! Y… el resultado… ¡¡BUENÍSIMO!!
 
Bueno… para hacerlos necesitamos los siguientes ingredientes:
 
1 Bizcocho (brownie en mi caso) hecho migas. La receta del brownie la podéis encontrar aquí.
1/2 Tarrina de queso de untar tipo Philadelphia.
Palitos de brochetas.
1 Tableta de Chocolate Negro para fundir Nestlé.
Un poquito de mantequilla.
 
 
Preparación:
 
Desmigamos bien el bizcocho en un bol.
 
Echamos el queso y lo mezclamos bien (os recomiendo que uséis las manos).
 
Ponemos papel de horno en una bandeja y empezamos a hacer bolitas con trocitos de masa y las dejamos enfriar en la nevera.
 
Al rato, en otro bol ponéis el chocolate y el poquito de mantequilla y con cuidado lo fundís en el microondas. Cuando una gran parte esté disuelto, con unas varillas batid el resto del chocolate y se fundirá con el calor.
 
Ahora cogemos los palitos de brochetas, mojamos un poco un extremo y los pinchamos en las bolas y dejamos que se enfríen (esto ayudará a que cuando mojemos las bolas no se desprendan y se bañen en el chocolate).
 
Después mojamos cada bolita en el chocolate y lo dejais endurecer. Yo las dejé endurecer en la misma bandeja, pero si quereis que estén redonditas podeis usar un colador de pasta o verdura como base para pinchar los palitos.
 
Justo después de bañar nuestros cakepops, podemos espolvorear fideos de chocolate, coco, virutas de frutos secos o dejarlos tal cual (que fue lo que yo hice).
 
Dejamos que se enfríen un poco y… ¡¡listo!!
 
¡¡A disfrutaaaar!!
 
Curiosidades de la receta: Desde hace mucho tiempo llevo queriendo hacerla, pero la idea de hacer un bizcocho para luego “destrozarlo” no me llamaba mucho la atención… Pero si os pasa como a mí u os sobra algún trozo… sí que es buena forma de acabarlo.
 
También aproveché parte del chocolate para hacer esas mini tabletitas… ¿a qué son monísimas? Tenía el molde desde hace siglos y no lo había estrenado y… ¡¡había llegado el momento!! 
 
Por cierto, los palitos de brochetas yo los rompí por la mitad porque eran muy largos. Si hacéis esta receta con peques, repasad los extremos para que no se vayan a pinchar o hacer daño, ¿vale?
 
Un abrazo a todos y espero que os haya gustado la recetita.
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2 comentarios en “Brownie Cakepops

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