Tarta “Huesitos”

Esta tarta se está haciendo muy popular entre los niños y no tan niños. De pequeña, reconozco que esta barrita de chocolate era una de mis favoritas y con la edad… se va perdiendo (también me chiflaban los Mars… y uno de higos a brevas cae en mis manos y… ¡a mi estómago!).

La cosa es que hace tiempo, comprando en un supermercado, una amiga nos tuvo mirando TOOOOODOS los paquetes de obleas que había porque tenía que hacer una tarta que había probado y que estaba increíble. Ni ella había oído hablar de ella hasta ese momento, ni yo hasta que me puso a mirar y remirar los paquetes para encontrar el menos destrozado. Sigue leyendo

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El mejor bizcocho de chocolate de la historia

Y no, ¡no exagero ni un poquito de nada! El mejor, ganador indiscutible, por goleada, ventaja absoluta…

¡¡Llorad el resto de bizcochos de chocolate porque no tenéis nada que hacer contra él!!

Soy una amante total del chocolate, pero encontrar un bizcocho bueno, jugoso, con su punto exacto de chocolate, esponjosidad, agradable al morder… ¡¡ES MUY COMPLICADO!!

Cuando me encargaron una tarta 100% chocolate tuve claro que el bizcocho MSC no me valía. Necesitaba algo más. Ese bizcocho, aunque está muy bueno, es “gollipón” y  quería algo más. Entonces, recurrí a mi libro estrella. El mejor, del que saco muchas ideas (que oso adaptar y modificar) aunque, reconozco que el bizcocho lo calqué y seguí al pie de la letra y…

¡¡BRUUUUUUUUUTAL!!

Ya os he hablado de este libro en otra ocasión y es “Boutique de Pastelería” de Peggy Porschen. Dentro encontrareis recetas de las que te hacen la boca agua sólo con leer los ingredientes y su elaboración. Si además, veis las fotos… ¡estáis perdidos! Sigue leyendo

La cuesta de las Vacaciones o, lo que la gente llama… “de Enero”.

¡¡A las buenas!!

Sí… lo sé; ¡¡Ya era hora de volver a la normalidad!! Pero… es que… estas vacaciones en Cádiz han sido demasiado buenas.
 
La familia, amigos, los Reyes Magos y el trabajo me han dejado tan buen sabor de boca que me ha costado volver a la rutina algo más de lo normal.
 
Bueno… todo eso y el ritmo frenético de ir de un lado para otro “echando un cable a los Reyes Magos” porque este año, ¡¡he sido paje real!! ¡¡He endulzado a toda la familia!!
 
Como era el primero de EntreMagdalenas, lo tenía claro… ¡¡REGALOS CORPORATIVOS!!  Sigue leyendo

¡¡Feliz Navidad!!

 
¡¡Ea!! ¡¡Ya estamos metidos de lleno en la locura navideña!!
Agobios, prisas, carreras de la cocina al salón…. Pon la mesa… eso no va ahí… 
(esto… para el año que viene, me haces un mapa de disposición, ¿vale?)
 
Pero… al final, todo sale, todos pasamos un buen rato y todos felices.
 
Este año es el primero de EntreMagdalenas. Ha sido nacer y ¡hala! ¡de pitorreo! Bueno… más que pitorreo… ¡¡trabajo!! ¡¡Mucho trabajo!! Y… ¡¡qué sean muchos años más!! Sigue leyendo

La tarta para el Café Yambú y más cositas…

Lo prometido es deuda y tenía pendiente enseñaros las últimas cositas que han salido:

En primer lugar os quiero enseñar una tarta que, por lo que me han contado, ha causado sensación; la Tarta de Turrón y Avellana que hice para Susana del Yambú.
 
Situación:
 
14:00 h. Domingo 9 en el Paseo Marítimo de Ares un día soleado (uséase… “atestao de gente”):
 
Sale de un coche una chica con una tarta que no deja de mirar con cara de “no te caigas p o r  f a v o r”.
 
Durante unos 100 metros, es la persona más observada de Ares… Sentí como todo el mundo me seguía con la mirada (y yo empezando a sentir como me ponía colorada… ese protagonismo no lo esperaba) Sigue leyendo